Uudet kommentit

Automaattinen luonnos

Tästä tulee se useimmille muille kuin itäsuomalaisille tuttu ”rieska” joka on litteä.

1 l piimää
2 tl suolaa
7 dl ohrajauhoja (jopa 8 dl)
1 dl vehnäjauhoja

Sekoita kylmään piimään suola ja jauhot. Valmiin taikinan tulee olla pehmeää. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja taputtele jauhoitetulla leivinpöydällä litteiksi rieskoiksi. Pistele ja paista ravakassaessa 300 -asteisessa uunissa, mieluiten leivinuunissa noin 5 minuuttia hyvin jauhotetulla pellillä. Nauti tuoreena voin kanssa.

Kommentoi